В Санкт-Петербурге 13-14 октября пройдет Всероссийский конгресс «Профессионалы гостеприимства»
Федерация рестораторов и отельеров проведет в Санкт-Петербурге Конгресс «Профессионалы гостеприимства», на котором будут представлены первые практические результаты работы независимой оценки квалификаций в регионе.
Не секрет, что сегодня рынок труда индустрии гостеприимства испытывает дефицит квалифицированного персонала, от чего страдает имидж российских городов как туристических центров, частный бизнес, население.
В связи с вступлением в силу положений национальной системы профессиональных квалификаций, в России появляются принципиально новые возможности для развития кадров в отрасли. Создаются и постоянно совершенствуются профессиональные стандарты, запускаются центры оценки квалификаций (ЦОК), происходит синхронизация образовательных программ с требованиями работодателей и бизнеса.
Как это происходит на практике, в каких организационно-правовых формах, а также экономика процессов будет представлено на первом Всероссийском конгрессе «Профессионалы гостеприимства» в Петербурге.
Мероприятие пройдет 13-14 октября 2016 года в отеле «Введенский».
Программа Конгресса
13 октября, чт.
10.00-13.00 Пленарное заседание «О развитии персонала в индустрии гостеприимства»
Темы докладов:
- Регулирование отрасли: позиция государства и система независимой оценки квалификации. Национальная система профессиональных квалификаций
- Международные образовательные практики, их применение в России (Institute of Culinary Education, Culinary Institute of America)
- Формирование профессионально-экспертного сообщества, роль экспертов в разработке оценочных средств, порядок аттестации экспертов
Спикеры:
- Иван Арцишевский, основатель Центра эффективных коммуникаций Ивана Арцишевского, официальный представитель в России династии Романовых (модератор Конгресса)
- Павел Черных, член Национального совета при Президенте РФ по профессиональным квалификациям
- Игорь Бухаров, председатель Совета по профессиональным квалификациям в индустрии гостеприимства, президент Федерации Рестораторов и Отельеров России
- Дмитрий Чернейко, председатель Комитета по труду и занятости населения Санкт-Петербурга
- Никита Трофимов, вице-президент ФРиО по развитию квалификаций, эксперт Системы добровольной сертификации управляющих
- Михаил Тевелев, руководитель Food Retail Group
- Нина Панкова, проректор Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого
13.00-14.00 Обед
14.00-16.00 Конференция «Взаимодействие образовательных организаций и работодателей: международные практики, условия системы профессиональных квалификаций»
Темы докладов:
- Профессионально-общественная аккредитация образовательных программ и организаций
- Взаимодействие частных и государственных образовательных организаций с работодателями по поводу разработки ФГОС
- Презентация Международного научно-образовательного консорциума «Центр управления знаниями в индустрии гостеприимства»
Спикеры:
- Юрий Ушанов, председатель Центрального экспертного совета при СПК в индустрии гостеприимства, эксперт Государственной думы РФ (модератор)
- Валерий Гинзбург, партнер Maverick Consulting
- Георгий Мтвралашвили, генеральный директор Ресторанной Консалтинговой компании RestoStart
- Ханс Хиртнер, генеральный директор бизнес-школы «SWISSAM»
- Оксана Кострюкова, декан факультета туризма и гостеприимства СПбГЭУ
14.00-16.00 Круглый стол «Организационная модель поддержки развития системы профессиональных квалификаций в субъекте РФ на примере индустрии гостеприимства»
Темы к обсуждению:
- Система взаимоотношений между отраслевым СПК, Центрами оценки квалификаций (ЦОК) и региональными органами исполнительной власти
- Роль региональных общественных организаций и объединений работодателей в системе профессиональных квалификаций в субъекте РФ
- Меры государственной поддержки развития системы профессиональных квалификаций: субсидии, информационное и организационное содействие
- Общественный контроль и мониторинг деятельности ЦОК в регионе.
Также в программе круглого стола: подписание «дорожных карт» с регионами СЗФО и Северо-Западным экспертным советом при СПК в индустрии гостеприимства.
Спикеры:
- Дмитрий Чернейко, председатель Комитета по труду и занятости населения Санкт-Петербурга
- Эльгиз Качаев, председатель Комитета по развитию предпринимательства и потребительского рынка Санкт-Петербурга
- Андрей Мушкарев, председатель Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга
- Леонид Гарбар, президент Федерации рестораторов и отельеров Северо-Запада
- Михаил Лобин, первый вице-президент, генеральный директор Союза промышленников и предпринимателей Санкт-Петербурга
- Юрий Бурчаков, старший вице-президент Торгово-промышленной палаты Санкт-Петербурга
- Елена Церетели, Председатель Общественного совета по развитию малого предпринимательства при Губернаторе Санкт-Петербург
14 октября, пт.
10.00-13.00 Экскурсия на экзаменационную площадку Центра оценки квалификаций Северо-Запада
Презентация комплекса оценочных средств практического модуля для поваров
11.00-12.30 Семинар «Практика прохождения ПОА (профессионально-общественной аккредитации) в индустрии гостеприимства, туризма и сервиса»
Ведущий:
Юрий Ушанов, председатель Центрального экспертного совета при СПК в индустрии гостеприимства, эксперт Государственной думы РФ
11.00-12.30 Практический семинар «Как организовать в регионе систему независимой оценки квалификаций и открыть ЦОК?»
Ведущий:
Павел Черных, член Национального совета при Президенте РФ по профессиональным квалификациям
По вопросам участия в Конгрессе обращаться: Елена Коврижных, тел. 8 (964) 338-2970, elena@skillscenter.ru
Все новости