В Москве обсудили импортозамещение в отрасли общественного питания
В рамках III Международного обучающего форума для поваров «Завтра’к Шефа» под председательством Президента Национальной ассоциации кулинаров России Виктора Беляева прошло заседание рабочей подгруппы по направлению «Машины и оборудование для общественного питания и торговли» Межведомственной рабочей группы по импортозамещению в отрасли пищевого машиностроения.
Участие в мероприятии приняли представители Минпромторга России, Федерации рестораторов и отельеров, предприятий общественного питания и торговли, отечественных производителей соответствующего оборудования, а также отраслевых союзов и ассоциаций.
В ходе заседания стороны рассмотрели вопросы организации взаимодействия между производителями российского оборудования для общественного питания и торговли с его потребителями, потребности рынка в высокотехнологичных машинах, проблемы подготовки квалифицированных кадров для отрасли. Также на мероприятии обсудили возможность представления российского оборудования для общественного питания и торговли на кулинарных чемпионатах, которые будут проходить на территории России в течение года.
Источник: Минпромторг РФ.
Все новости