Важные новости

Оставить отзыв
Оставить отзыв
Подпишитесь:
Все новости
Малый бизнес
Продолжить
calendar
Календарь мероприятий

Роспотребнадзор усилит контроль за предприятиями общественного питания

17.08.2009
Роспотребнадзор усилит контроль за предприятиями общественного питания

Комитет экономического развития обратился в Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по г. Санкт-Петербургу (Роспотребнадзор) с просьбой усилить контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований в предприятиях общественного питания, нарушение которых приводит к случаям пищевых отравлений граждан.

В свою очередь, КЭРППиТ в целях профилактики нарушений действующих норм и правил совместно с Ассоциацией предприятий общественного питания регулярно проводит бесплатные семинары для ведущих сотрудников предприятий общепита. Темы таких мероприятий - изменения в законодательстве, связанном с общепитом, выполнение различных требований, касающихся санитарной, пожарной безопасности и других аспектов работы заведений общественного питания. Узнать о планируемых мероприятиях можно по телефону 576-09-15, либо на сайте Ассоциации www.horeca-spb.org

«Современный ритм жизни делает систему общепита все более востребованной. И горожане, пользующиеся услугами кафе, столовых и ресторанов, должны быть уверены в безопасности продуктов питания и соблюдении всех санитарных норм. В рамках компетенции Комитета мы проводим работу по повышению грамотности предпринимателей, ведущих свой бизнес в сфере общественного питания, разъясняя им тонкости установленных правил и требований и необходимость их соблюдения. Ведь здесь не бывает мелочей, которыми можно пренебречь. Однако для предотвращения опасных инцидентов информационной работы недостаточно. Важен постоянный контроль за соблюдением законодательства. И речь здесь идет не об административном давлении на бизнес, а об обеспечении безопасности людей. Каждый работник общепита должен осознавать ответственность за жизнь и здоровье граждан», - прокомментировал ситуацию заместитель председателя КЭРППиТ Дмитрий Кобицкий.

Сегодня в Санкт-Петербурге работает более 6,5 тысяч предприятий общественного питания. Их суммарный оборот за январь – июнь 2009 года составил 19,6 млрд. рублей. По предварительной оценке, оборот общепита за 2009 год составит более 40,0 млрд. рублей.

За первое полугодие 2009 года в городе открыто 214 предприятий, закрыто 87. Фактическое увеличение сети составило 127 предприятий общественного питания, из них наибольшее количество 67,7 % - кафе.
В весенне-летний период 2009 года на территории Санкт-Петербурга, дополнительно осуществляли свою деятельность 225 летних кафе и 557 стационарных предприятий общественного питания с дополнительными выносными столами. По состоянию на 01.07.2009 на потребительском рынке работает 2496 предприятий быстрого обслуживания. Удельный вес этих предприятий в общем количестве организаций отрасли увеличился с 37,6% за первое полугодие 2008 года до 38,1% за первое полугодие 2009 года.
На 01.07.2009 года на рынке работает 1302 предприятий с национальной кухней. Лидером по количеству предприятий с национальной кухней следует отметить предприятия с русской кухней – 335; японской – 239; китайской – 123; итальянской – 120. Всего на рынке представлены кухни 43 стран мира.

В Роспотребнадзоре работает «горячая линия» (т. 712-29-81), по которой можно сообщить о нарушениях в предприятиях общепита.

Источник: КЭРППиТ СПб


Все новости

Важные новости