Центр контроля качества товаров, работ и услуг бесплатно ознакомит малый бизнес с санитарными нормами
15.06.2009
Сегодня санитарные нормы нарушают 78% проверенных контролерами заведений.
Директор Центра контроля качества товаров, работ и услуг Александр Герман, выступая на круглом столе «Качество и безопасность питания в кафе и ресторанах Петербурга», сделал рестораторам предложение. «Мы готовы бесплатно рассказать о нормах санитарии сотрудникам. Особенно это должно быть интересно малому бизнесу. Семинары сможем проводить в нашем центре, планируем привлечь специалистов Роспотребнадзора», - рассказал директор.Также глава центра предложил запустить пилотный проект проверок продуктовых сетей по их заявкам. Никаких административных наказаний это не повлечет, но у предпринимателей появится возможность улучшить качество продукции, рассказал он.
Поводом для этих инициатив послужило вступление в силу закона об уменьшении количества проверок малого и среднего бизнеса. По информации Роспотребнадзора, основания для беспокойства у них сохраняются.
По сравнению с 2008 годом ситуация улучшилась, но все же процент нарушений высок, рассказала Галина Волкова, заместитель главного санитарного врача Петербурга. По ее словам, в I квартале 2009 года было проверено 457 городских точек общепита и нарушения обнаружены в 78% заведений, тогда как в 2008 году нормы нарушались в 96% проверенных кафе и ресторанов.
На заметку
Итоги проверок
2497 предприятий общепита Петербурга проверил Роспотребнадзор в 2008 году. По итогам проверок было выписано 1856 штрафов на 9 млн рублей, 69 дел были переданы в прокуратуру, около 100 дел - в суды. Все новости